Salatalık kabukları çöp değil
Her cins salatalığın kabuğu doğrudan yenmiyor maalesef. Biberi kurutup baharat olarak kullanabiliyorsak, pekâlâ salatalığı da kullanabiliriz. Kabuklarını kurutup robottan geçiriyorum, salataların üstüne atıyorum. Sağlıklı olmasının yanı sıra, lezzetli de oluyor.
Hani vitaminler en çok kabuğun hemen altında ya, neden bu vitaminlerden kurtulalım ki.
Kompost elbette güzel; ancak bu kadar nitelikli bir kısmı neden toprağa gömeyim. Üstelik ben bir kentliyim. Geniş bir tarımsal üretim yapmıyorum, neden nitelikli toprağa ihtiyacım olsun ki!
Nitelikli, zehirsiz gıda da, çöpsüz mutfak da mümkün! 🥘🍲🥗
Sevgiler,
Utku
Tüm çöpsüz mutfak tarifleri için tıklayın.
Comments